やっと平日の最終日
金曜
週の真ん中から無性にパスタが食べたくて…
"アボカド＆バジル"のパスタです
以前、姪っ子ちゃんのお誕生日パーティにお呼ばれして、頂いたパスタがとっても美味しくて今度我が家でも作ってみたいなぁと思っていたのです
ベーコンを炒めて、アボカドと市販のバジルペーストを入れその中で茹でたパスタを合える
2人分にアボカド１コはとっても贅沢だったのか、すごい良いお味でした
おつまみに塩ダレで漬けた鶏をヘルシオくんで焼き上げてもう1品
手軽にいろいろ頂けてウマウマ晩ご飯でした
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義両親が館山に旅行に行かれていろんなお土産を頂きました
そのうちの1つ
グリンピースです
他にもそら豆、落花生、いちごジャムを頂きました
館山で観光されたとこのお写真を見せて頂き、とても楽しかったご様子
帰り際、グリンピースご飯でも夕飯に旦那サマに食べさせてあげようと話すと義両親が作り方を伝授して下さいました
テレビを見ながらお豆さんを出して下茹でして、茹で汁に昆布だしの粉とお酒をいれて、それでお米を炊き、炊き上がったらその上にグリンピースをのせて出来上がり
昨夜のお夕飯はこんな感じです
グリンピースご飯
お豆腐＆ワカメ＆ネギのお味噌汁
かじきまぐろの生姜漬け焼き
豚肉と野菜のにんにく炒め
ゴーヤともやしのポン酢ひたし
そら豆とベーコンのチーズ焼き
いちご
…です
旦那サマも「グリンピースご飯はねぇ～実家にいた時、よく出たんだよ～。」と話して…。
「だからね～、午前中お義父さんたちに作り方教わってきたんだよぉ～」と自慢気な私
グリンピースご飯もそら豆のチーズ焼きも旦那サマのお口にあった様で良かったです
旦那サマは5月に入って帰宅が遅く、こんな季節柄、体調壊さないか心配
旬のものを頂けば免疫力アップするはずなので、どんどん取り入れたいものです
お義父さん、お義母さんご馳走サマでした
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日曜はお天気も荒れ模様だったのでおウチでまったり
旦那サマも調べ物したり、テレビ観たりしていたらいつの間にかお昼寝
そうしているとジジくんも旦那サマの隣でお昼寝
起きたらきっと小腹が空いたって言われそうだなぁ～
じゃん
ちょっとした和風スイーツセット
白玉（きな粉＆黒蜜）と蒸かし芋（さつまいも）
それとお抹茶
旦那サマはお抹茶飲まないかなぁ～と思いましたが、「たまには良いね」と
お抹茶は心が和みます
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「引っ越してきて近くなってきたし､近いうちにまた"じゃじゃおいけん"行きたいね～
」と夫婦で話していましたが、なんとなく今日のお昼に決定
祖師ヶ谷大蔵からバスで三軒茶屋まで行けるらしく2人で祖師ヶ谷大蔵の商店街をお肉屋さんでメンチコロッケ買ってかじりつきながらテクテク歩き、「なんか"ちい散歩"みたいだね」と私
バス停に着くとすぐにバスが来てあっという間に三茶に到着～～
迷わず"じゃじゃおいけん"に行くとお店の前でカップルが並んでいる
その後ろにすぐ並ぶと数分後には、私たちの後ろにもう2、3組
お店で注文して待つこと…比較的長く感じます
生麺（うどん）だからゆで時間が長いらしいです
前回はにんにく多めに入れて食後の口臭が気になっちゃったので今回はなし
お店オリジナルのお味噌が麺に絡み合ってサイコーっす
肉味噌残して生卵入れてかき混ぜてチータンタン（スープ）を入れて頂くのですが、これまた絶品
お腹いっぱいです
地元のみなさん、マジうますき一度食べてみてちょ
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だいぶご無沙汰のお弁当日記でございます
最近は前日のお夕食の残ったおかずだったり、余ったお野菜の炒め物とかが多かったもので…
鶏肉団子とお野菜の黒酢あんかけ(黒酢あんは市販ダレ)
春巻き
お野菜のピリ辛炒め
ネギ入りだし入り卵焼き
プチトマト
リンゴ（ジョナゴールド
）
でございます
←5月に入って旦那サマにお弁当と一緒に持って行ってもらっているヘルシア緑茶
脂肪を燃やしてくれるそうです
クリニックではお互いの旦那サマの健康についての話題で休憩時間に盛り上がって(
)いて、「ヘルシアが良いわよ」と検査技師さんよりアドバイスをいただき、旦那サマも「飲んでみようかな～」と乗り気
（Wii Fitも続いているので、今秋の健診結果が楽しみ）
高血圧･高コレステロール等々で食事指導を受けられた旦那サマの奥様は毎晩のお食事にも苦労されているそうです
塩分調整が難しいようでお味噌汁を朝晩飲んだ日にゃ～他で塩はほぼ使えないとか、梅干、お新香食べたら…
そんな中、"ゆず・こんぶ"は救世主となっていて最近の愛用調味料らしいです
日本食って塩すっごく使っているんですね～
（その上、日本人は欧米人より塩を吸収しやすい体質なんだそうです）
旦那サマのお弁当を作ると私ももちろんお弁当
おかげでお昼にわざわざ自分の分だけ用意しないですむし、食べてささっとクリニックに行けます一石二鳥デス
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G.W.中は旦那サマがせっせと頑張ってました
例えば…
夕方"ドンッ
ドンッッ"とキッチンでピザ生地をこねて作って
「トッピングのせる??」と聞くと「やる」と
それを聞いて「きっと丁寧にキレイな配列でのせていくんだろうなぁ～」と思ってデジカメを持って背後に立つと、その通り
おかげでこんなに美味しそうにピザが焼きあがりました
いつもピザ生地薄く伸ばし過ぎていたので、今日は厚めに
トマトソースもお手製
ホールトマトの缶も使わないで意外と簡単に美味しく出来たので、これからちょくちょく作ろぉ～～～
昨夜は餃子
これも旦那サマがコツコツと作成中
上手に出来ないとわかっていたものの、1コ私が作ってみましたが中の具が飛び出してキレイじゃない…
旦那サマはテキパキとキチッとした餃子が出来上がっていき…
ホットプレートでいっぺんに焼き上げてこの通り
焼き上げも旦那サマです
私は餃子は焼けません
お店で食べるような餃子です
片面は羽根がついたパリパリ、もう片面はしっとりなできあがり
こんな感じでビールがすすむ夕食でした
G.W.は旦那サマのチカラを借りて手抜き夕飯な日々でございました
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最終発酵の写真
買物に出かけたのにうっかり、明日の朝のパンを買い忘れ
「久しぶりに作ろっかなぁ」と夜な夜なパン生地をコネコネ
お義姉ちゃんから以前、実演つきで教えてもらった方法で今回もトライ
慣れてきたのか、こねるコツもつかめてきました
出来上がりもGOOD
朝、食べるのが待ち遠しいです
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日曜日、ついに行っちゃいましたivan ramen
http://www.ivanramen.com/aboutus.html
｢地元に帰ってきたら気軽に行けるんだなぁ～いつか絶対に行ってみたい」と"芦花呑み"なる地元飲み会で幼馴染みたちに夢（←けっこう小さい）を話すと、
「なんで地元でラーメン食うのに行列並ばなきゃなんね～んだよバーミヤンで良いんだよ安くて上手いぞ」とか
「えぇ～、並ぶ価値あるよ」とか
「フツーのラーメン屋だよ」とか賛否両論
今回、旦那サマとマウンテンバイクでお散歩がてら行ってみるとやっぱり行列
待つこと20分くらい??
ついに頂けました
旦那サマは"塩ラーメンの全部のせ"、私は"醤油ラーメンの全部のせ"
極細の麺に魚介のだしのきいたあっさり醤油
お椀の見た目からしてあんまり量ないんだろうなぁ～と思っていたら、けっこうボリュームありました
チャーシューも肉厚で枚数もあって、最後スープ飲む時にはあっさりしていた醤油スープもちょうど良い塩加減に
お腹いっぱいあ、ちなみにここの卵の半熟加減は私好みのベストコンディションです
カウンターには自称ラーメン通って感じの若モノがいて「麺は何麦？」と店主アイバン氏に質問していましたがライ麦だそうですへぇ～
ワタクシ的には…ごめんなさい…「普通」です
行列と値段を念頭においてラーメンを食べるのなら"フツー"の味です
自分の中のランキングからすると護国寺の"ちゃぶ屋"が理想
お店も値段も味も全部◎
あれだったら行列も仕方ないのです
満腹になったのでちょっと芦花公園までマウンテンバイクでスイィィ～～～～
桜の季節が終わっても華やかです
この青いお花の前でパシャパシャされる方が多かった
私たちもこのお花の前のベンチを陣取りコーヒータイム
満腹だし、お天気だしで2人ともほっこり
良い休日でした
これは前に偶然コンビニで見つけた1品
お店の味をカップ麺にすると多くは似ても似つかわないモノになりがちですが意外とスープが忠実に再現しようとしていたんだなと後から実感
並ばないで入れそうだったら、醤油ラーメンでもまた食べようかな
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我が家では「今夜はピーニクね」と旦那サマに伝えると、喜んでくれます
ピーニクとは…
こちらです
"ピーマンの肉詰め"です
旦那サマは子どもの頃から大好きなんだそうで
いつも通り帰りが9時過ぎてしまい、旦那サマの帰りもいつもより早いので、お夕飯を待たせてしまいましたがこんな感じに仕上がりました
ピーニクは少し多めに作ったので明日のお弁当の1品に
味付けは今日とは違うカレー風味の予定です
明日は金曜日
やっと1週間が終わりですね
ふぃ～～～
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お久しぶりのイエローカレーです
近所の商店街にある大好きな"カルディ"でイエローカレーの素を購入
ココナッツミルクを溶いてからカレーペーストを入れて～鶏肉にお野菜を入れて、圧力鍋で一気に加圧
カレーに取り掛かる前に手作りナンの準備
いつもは牛乳を入れるナンを作っていたのですが、冷蔵庫になかったので、牛乳いらずのレシピをネットで探し…
発酵を待っている間にカレールーも出来上がり、何度も味見
「ちょっと辛いかな～。でもけっこう平気…ゲホッゲホッ」とキッチンで言っていると
「大丈夫そうに見えないんだけど…」と匂いを嗅ぎつけた旦那サマがやって来ました
久しぶりに食べるアジアンテイストなカレーは大成功
ナンは生地にたっぷりの砂糖が入り「お菓子みたいになりそう…」と心配でしたが、ほのかに甘い感じでイエローカレーが少しスパイシーだったのでちょうど良かったです
これは近々また食べたい1品でした
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夫婦で大好きな番組があります
日本テレビの"秘密のケンミンSHOW"です
都道府県それぞれの土地ならではの文化、風習をカミングアウトするのですが、私たち夫婦はお互いの両親は東京出身、旦那サマも私も埼玉、東京育ちで双方の文化の違いというものを感じたことがありません
前回の元旦スペシャルを観ていた時、「大阪府民は和菓子の『すあま』を知らない?!」というお題目に私が飛びつきました
「なにそれ?!すあま？？知らなぁ～い!!知ってる??」というと旦那サマは知っているご様子
テレビで見ても話を聞いていても全くわからず、それから『すあま』捜索が始まりました。
実家近くの愛用している和菓子屋にもなく、近所の神楽坂の和菓子屋にもなく…「本当に有名なのぉ～～?
」と半ば諦めていたら今夜出逢えました
スーパーのパンコーナーに普通にありました
こちらでゴザイマス
皆さまはご存知でしょうか??
初めて食べます
ほのかに甘いらしいですお餅らしいです
今日はお仕事の波に乗れず、なんとなく甘いものが食べたかったのでちょうど良いです
なんでカルテ読みがしっかりできなかったんだろうと、家に帰ってみたらわかりました
ジジくんです
今朝(夜中からですが)はジジくんの鳴き喚きがハンパなく1時間おきに起こされていたのでした
今ものん気に私のお膝でグルグルしています
…が今から夜ご飯の支度をするので、すぐ立ち上がっちゃうもんね～～
旦那サマ早く帰ってこないかなぁ～～
『すあま』が待ってるよぉ～～～
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じゃじゃ～～ん、2回目くらいのサンドイッチＢＯＸの登場です
今日は旦那サマのお弁当ナシの日
せっかくなので、久しぶりにホットサンドでも作ってクリニック持って行こ～と朝からダイニングテーブルでせっせと作業()
1枚はチョコバナナサンド残りはぜんぶハム＆チーズ
ポテトとから揚げ、彩りでプチトマト
なんかファーストフードっぽいかな
これも全部食べれるかどうか…
昨日は患者さんが午前もたくさんいらして普通は14時に受付終わると14時半前には患者さんのお会計も終わるのに昨日は15時
15時15分から午後の受付が始まるので10分でお弁当を食しました…お腹イタかった…
その上、昨日は電話再診の患者さんにつかまったり、「まだ私の順番は～。」とか聞かれまくり、普通に業務が進まず、挙句の果てには「この薬は何？？」と会計時に聞かれ…
自分の体なんだから先生の診察しっかり聞いて欲しい…。カルテ見て説明してもそういう患者さんってわかってくれないし、結局もう一度診察室へ…
今日はしっかりお昼とりたいなぁ～。
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今夜のお夕飯です
お休みの日は鉄板料理で手抜きです
ですがたこ焼き、お好み焼き、焼きそば、焼肉などなど一通りの料理はしているのでいつもと違うものにしたい
上の写真は第一段階です
第二段階は…↓
"土手作り"です
おわかりですか？？
"もんじゃ焼き"を家で作ってみました～～
キャベツ＆シーフードのもんじゃ
もんじゃの汁は薄力粉とお水、だし汁、ソースでなんともお手軽
これが完成品
お店で食べるのと同じ様
とっても美味しくてあっという間に旦那サマと完食しました～
"もんじゃ"は旦那サマと付き合った当初からデートで食べていたので、私は特別な想いがあります
まさかおウチでこんなに手軽に作れちゃうとは…皆さまオススメです
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スーパーでは少しずつ秋が旬の食材が目立つようになりました
まだ小ぶりですが梨に桃をかってみました
今日のお昼のお弁当には桃を入れたのですが変色しやすいことに切ってから気付き見た目が悪いです…
明日はレモン汁をかけよぉ～～
バナナは我が家の常備フルーツ
キミは１年中いるね
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今日はおウチでゴロゴロ
そんな日のお昼ごはんも簡単にできるものにしました
…がこれは簡単すぎです
豚しゃぶ＆ツナのきゅうり和え麺
サバ味噌～フレンチ風～
マンゴー入りフルーツみつ豆
おもな食材はこちら↓
缶詰さんたちです
和え麺のレシピは今月号のLEEから頂きました
そうめんっぽくなくて冷たい和風パスタを食べているようでした
サバ缶のレシピはというと…
http://www.tv-tokyo.co.jp/solomon/back/index.html
大好きな番組"ソロモン流"から拝借
料理の鉄人に出ていた坂井シェフが考案されたものです
ミスマッチな取り合わせですがサバ味噌がそんなにフレンチを主張しなかったので食べ合わせが良かったです
サバ味噌のレシピを復習すると、うっかりが判明
レモン汁を入れ忘れていました
でもあっさりさっぱりで美味しかったです
旦那サマにも気に入って頂けたようなので、また作りたいです
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この前、イエローカレーを作ってみましたが今回はグリーンに挑戦
コモモ♪さんに教えて頂いたカレーセットを偶然にもクリニックの近くのスーパーで発見
「よし週末はグリーンカレーにしよう」
カレーペースト炒めてお肉（鶏肉買い忘れたので挽肉で代用）焼いてココナッツミルク入れて…なんてしていると旦那サマが匂いにつられて何度となくキッチンに登場
ナス、しめじ、ピーマンも入れて最後に香辛料の葉とナンプラーを入れて煮込めば出来上がり
カレー作りの合間に今回も"ナン"を作ってみました
今回はナンの粉は用意していなかったので家にある薄力粉、強力粉、ぺーキングパウダーを使用
分量に量ってボールに入れていると旦那サマがこねてくれました
30分発酵後、ナンの形を整えて旦那サマにパス
旦那サマが手早く焼き上げてこちらも完成
香りも本場のカレーっぽい
2人で喜んで食べて間もなく…汗ダラダラ
そうでした、私たち夫婦は辛いものがちょっぴり苦手
カレーセットの裏に辛すぎた場合は砂糖を入れて調節してくださいとあったので2人とも砂糖投入
うん、味がマイルドになった
辛かったけれど美味しいまた作ろう
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「家に帰ったらナン焼こう～～」とお仕事しながら頭の中は夕飯のことでいっぱい
今日のカレーはいつもとは違う特別なカレーなのです
本格的なイエローカレーに挑戦です
…といってもイエローカレーのルーはたまたまCALDIで見つけた市販のものを使ったので鶏肉、ジャガイモ、たまねぎを切って炒めてルーを入れるだけ
ウチの便利アイテムの圧力鍋で作ったので加圧して５分で出来上がり
次は楽しみにしていたナン作り
ナンの粉と水とサラダ油をあわせてこねて、２０分発酵
後は生地を伸ばしてフライパンで焼くのみ
ナンをひっくり返すと良い焼き色
「ナンっぽいね～～」と旦那サマと２人で満足の出来
今回はご飯とナン２パターンの食べ方で頂きました
炭水化物の量が多すぎて食べ終わると２人してリビングでゴロン
旦那サマのお母さんお手製のイエローカレーとはだいぶお味が違うみたいで、でも「これはこれで美味しいよ。」と言ってくれましたが私も予想と違う味でした
もっとココナッツ味が利いてて辛いのかなと思ったのですが、全然ココナッツの味しないし、辛くない
次回は自分でルーから作ってみようかな
ナンはお店で食べるのと変わりないお手軽にできるのでこれから何回も登場しそうです
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昨日の夕食です
このお魚は私の大好物
さばのみりん干しです
何が新スタイルかというと三つに分かれたこのお皿
以前、旦那サマの実家へ遊びに行った時にお義父さん、お義母さんが夕食で使われていたのです
「お皿洗うのが便利よ～」とおっしゃってて、その時から欲しかったモノです
写真のように主のおかずと３つの副菜がちょうど良いです
昨夜の献立は…
オクラのネバネバごはん（ごはんは梅とジャコ）
もやしとにんじん、小ネギのお味噌汁
さばのみりん干し
なすとピーマンの味噌炒め
ほうれん草とえのきのゴマおひたし
カニかま入りサラダ
…でした
これから我が家の夕食で大活躍してくれるお皿です
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みなさん、"Big Boy"ってご存知ですか？？
私は今回はじめて知りました
姉と定期的に出かける先の途中で発見
姉shishamoさんと"Big Boy"
Big Boyだけを撮っていると思っていたようですが、しっかりご一緒
雨の中、私もshishamoさんも大はしゃぎで写真を撮りまくり
他の人はその光景に驚いたかも
ここはファミレス
先週通りかかった時に「来週はここでランチしようね」と決めていたのです
でも2人ともいったいどんなお店なのか知らず…
2人ともハンバーグランチを頂きました
セットのポタージュも美味しくて2人でおかわりしちゃいました
お腹いっぱいになって満足
shishamoさんはし過ぎるくらいに妹の私のことを心配してくれます
週末も旦那サマが結婚式の二次会でいない時に偶然にも電話してくれて久しぶりに西麻布でご飯
外の空気吸って気分転換しようよと気晴らしの時間を作ってくれます
忙しい時間の隙間で気分転換して気持ちをスッキリさせるのが大切なんだなぁと実感しています
ありがとうね、お姉ちゃま
お店を出てからも撮影会は続き…
shishamoさんが撮ってくれた1枚
テーマパークに来たみたいでした
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最近は忙しく、疲労が限界にきている時はお休みしていますが、お弁当作りは続行してます
…ですがお弁当の紹介をするのがめっきり減った理由は"ネタ切れ"です
できるだけいろんなモノを作りたいですが最近、ネットや本で調べる時間がなくなってしまい…同じようなおかずになりがち
今日は夫婦そろってお疲れなのでうな重でパワー補給です
フルーツは旦那サマの両親から頂いたもの
お砂糖入らずの甘～～いグレープフルーツです
その他は…
ホタテのガーリック風味
和風だし巻き卵
カニかまと茄子、たまねぎの和風炒め
ブロッコリー、ニンジンの温野菜
↑１つ失敗が
温野菜にゆずポンソースをかけ忘れてしまいました
慌てて旦那サマにごめんなさいメールを送りました
いやぁ～うっかりでした
今夜のお夕飯でリベンジです
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shishamoさんから頂いたパンです
明日の朝ごパンにどうぞともらったのに朝食が遅かった私たちは夕方に頂いちゃいました
心身ともに疲れていたので、旦那サマも私もこのパンに癒されました
旦那サマは右側のパンの顔がお気に入り
その顔を見て笑いながら食べていました
チョコレートが身にしみ込んでいきました
他のパンもとっても美味しかったです
また月曜日からがんばるぞ
もうおネムなので寝ます
おやすみなさ～～い
shishamoさん、ありがとう
明日からまたがんばろうねいちこがいつもそばにいるからね
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日曜日、マイミクであり同期のマユちゃんとデートです
マユのご好意に甘えて近所の神楽坂でランチ
場所はこちら神楽坂にある"茶寮"というカフェ
オーガニックなランチとデザートで有名なようで、旦那サマと休日お散歩をしているといつもこのお店の前は行列
…いつも諦めていました
が
今回は気合いを入れ１１時半待ち合わせ
マユちゃんにそんなお店の話をしていると到着
店内の席は満席でしたがテラス席に滑り込みセーフ
２人が選んだのは小鉢３種類チョイスできるおばんざい定食↓
イイダコのマリネ
チャーシューとザーサイ
肉豆腐
の小鉢を選び、五穀米と赤味噌のお味噌汁
小鉢はどれも絶品
五穀米の食感が良いですね～
家でたまに十六穀米を炊きますがこんなに上手くできない…
コレだけ満足するわけもなく…デザート
"和パフェ"
ボリュームありますが洋風のパフェよりもさらっと頂けちゃいました
あずきにバニラ、抹茶のアイスがサイコー
白玉のプニプニ感、寒天の弾力がなんとも言えない
お食事を楽しみつつおしゃべりもたくさんしました
感想としましては話題のテーマが違う
結婚前は２人の大好きな映画や音楽の話題、お仕事の話が中心だったのに、すっかり主婦話
そしてマユちゃんは出産を控えているのでベビー話に花が咲きました
☆マユちゃん☆
アップリカの"ショコラ"見たよ～～
コンパクトだけど背中部分しっかりしてて良いね～
ウチにはアップリカ、combi、KATOJIのカタログがすでにありますよ
そしてタルトどうもありがとう
旦那サマが「美味しい～幸せ～～」と感激してました
マユちゃんの目利きグッ～～～～でした
また遊ぼうね
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じゃんじゃ～～～ん
こちらは麻布ランチをした時にお姉チャマよりおみやをもらいました
"梅芯庵"の和スイーツ
私と旦那サマの分を持たせてくれました
旦那サマが選んだ南瓜のキャラメルプリン
南瓜の味がとっても濃厚
南瓜の丸い層と下のプリンの良いマッチ
私が選んだ豆乳いちご
豆乳のカットがちょっぴり小さくて"豆乳"の味を堪能できなかったけれど、
サラサラと完食しちゃいました
夏にぴったりの１品ですね
お姉チャマ、ご馳走様でした
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今日はお友だちと久しぶりの再会ランチ
の予定でしたが延期になり、ランチをする場所の近くにすんでいる姉と一緒にランチしてきました
予約していたお店"アンチエイジングレストラン麻布十八番"へ
オーガニックレストランにお友だちと一緒に行きたくて調べてここにしました
お店の名前が私のツボにきたのです
今日のお食事は"野菜ブッフェ"
前菜はブッフェ、メインは肉・魚・パスタ・リゾットからチョイス、デザートも3種類の中から選べるのでほぼコース
このほかにもカボチャのスープ、パン、そしてそのままとスチームされた有機野菜をいただきました
これがブッフェで選んだ前菜です
一通り1つずつとって白身魚のカルパッチョだけ２つ
私のお気に入りはニンジンのピクルス
ニンジンの甘味が酢で前面に引き出された1品でした
これがお食事の合間に出てきた生の有機野菜
お塩か蕗の酢ソースをかけて食べてくださいと言われましたが私たちはぜんぶ蕗の酢ソースで食べちゃいました
私の選んだメインです
無菌豚の肩ロースを赤ワインソースで頂きました
豚にしては珍しいレア焼き。無菌豚だからできるのでしょうか～～？？
適度に脂ものってウマウマです
私の選んだデザート
本日のデザートで3種類のパウンドケーキ
パウンドケーキにしては少し固めの生地ですが味が濃縮されているようで美味しい
ちなみにこちらはお姉チャマの選んだ青汁のクレームブリュレと白胡麻のアイス
青汁は苦くなく、抹茶の様
いや～久しぶりにお昼から贅沢ランチ、体にも良いし大満足
デザートに入る前にもう1回前菜のブッフェへ
エヘヘ、
美味しいお料理食べると心もリフレッシュ
お姉チャマ今度は今日以上に楽しくてハッピーで心から笑顔になれる姉妹会を開こうね
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突然ですが、これはシナモンロールの２次発酵中です
ちょっと前からパンをおウチで作ってみたいと思っていて、手始めにシナモンロールを作ってみました
なぜ手始めに"シナモンロール"なのかというと…私のお気に入り映画の"かもめ食堂"での１シーンが忘れられないからなのです
主人公が「明日シナモンロールを作りませんか？」と言って手軽に作り上げ、その焼き上がったかおりでお客さんが入ってくるという在り来たりの流れですが、その自然さが好きです
その雰囲気を味わいたくて昨夜、作ってみました
ヘルシオで焼き上がったのがこちらです
焼く前に卵黄を刷毛でぬったのですが、こんがりとした焼き上がりにならず、何度も延長したのですが変化が見られずこれで完成
夜中なのに旦那サマと２人お夜食を頂きました
思ったよりシナモンの味が控えめでお砂糖が強かったのか甘い…
でも初めてにしてはまぁまぁでしょうか…
次回はお砂糖控えめで中に煮りんごとか入れてみたいなぁ～
…というわけで早速、スーパーで買ってしまいました
強力粉が残りわずかだったので補充、補充
まずはシナモンロールを美味しく作れるようになるが目標～
そして出かける先にお土産で持って行けたら嬉しいです
番外編
パン特集も気になりましたが、表紙のアンパンマンに誘われて買っちゃいました
このアンパンマン、噛り付きたくなるくらい美味しそうですよね～
中には……
こんなにたくさん仲間がぎっしり
ドキンちゃんのピンクは何で出来ているのでしょうね～～？？
みんなそっくり
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所用にて地元、千歳烏山に
その時、せっかくだから旦那サマにお土産でも
これは千歳烏山に住んでいる皆さまなら目に入る紙袋
中身はなんでしょうね～～？？？
じゃん
"パンセ"です これはアンズ味
定番の味はアンズとチーズバター
でも母の日限定で"オレンジミックスジャム"が出るようです
まわりのふんわりと仕上がった生地と中のアンズジャムが合うんです
ボリュームありそうだけど、適量
地元にいた時は来客用にしか出さず、めったにお世話になりませんでしたが、地元を離れると食べたくなるんですよね
旦那サマも「美味しいね」と喜んでいました
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愛読書、"すてきな奥さん"でドーナッツのレシピが
旦那サマに"ふわふわドーナッツ"か"さくさくドーナッツ"か選んでもらい"ふわふわ"にチャレンジ
薄力粉、強力粉、お砂糖、バター、ドライイースト（←この匂いがちょっぴし苦手）、卵に牛乳を入れてこねこね
驚いたのが発酵の多さ
１次発酵→１時間
小さく丸めてお寝かせ→15分
型作りして2次発酵→40分
この写真は2次発酵中でございます
1コずつ小さく丸める時、生地があまりにもしっとりと柔らかくて「かわいい」と愛着が
2次発酵が終わるといよいよ揚げです
旦那サマに見守られながら揚げに挑戦
「キツネ色になるまでこんがり揚げる」とあったので時間がかかるのだろうと思っていたら、あっという間にキツネ色…というよりタヌキ色
ちょっぴり黒めになりましたが中はふんわり、ほのかに甘い
初めてにしては上出来と甘い採点
今度は"さくさく"をためしたいです
ちなみにドーナッツを揚げるのに使った天ぷら鍋は私のお友だちの結婚式で引出物として頂いたカタログで選んだモノです
Jちゃんに明日メールしよぉ～～～
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日曜日、旦那サマのリクエストで有楽町へお出かけ
用事もすぐに済んでしまい、あてもなくブラブラ
足は自然とマルイのイトシアに向き、軽くお茶でもしようかと、飲食店フロアへ
いろんなご飯やスイーツのにおいをかいでたら、少し小腹がすいてこのベトナム料理のお店へGO
http://www.blueceladon.com/saigon.html
お昼（夕方）からビールを１杯
旦那サマはベトナムの３３３
私はチェリービール
「昼間からビールって良いね～～」って２人でご機嫌
エビと豚肉の生春巻きです
ベトナム料理の定番ですね
味噌ダレが春巻きにマッチして美味しい～～
こちらは青パパイヤサラダ
青パパイヤのシャキシャキした食感がサイコーです
スイートチリソースのドレッシングも甘ピリで箸がすすみました
ほかにもモツの炒め物を頂き、おなかい～～～っぱい
今月はイベント盛りだくさんなので、外食は控えようと思っていましたが、旦那サマの思いがけないお誘いが嬉しかったです
帰りに私の大好きな"桜みち"のどら焼きをお土産にしました
http://hotland.co.jp/sakura-michi/
どら焼きって手軽におウチで作れるのでしょうか？？？
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これは…
アジです
昨夜のお夕飯です
これが･･･
こうなります
注）私がさばいたのではございません
旦那サマが帰って来る前にヘルシオにスタンバイしようとしてたら、
アジのひらきがパタンととじてしまったので、なんとなくデジカメにおさめてみました
そんな日記でございます
アジのひらきはウマウマですね
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今日から新年度
いろんな食料品、日用品の値上げ
↑主婦としてはイタい話題です
しかし旦那サマは心機一転、ここからスタート
ということで今日のお弁当はまた1年がんばってねと思いながら"お赤飯"にしました
このお赤飯は友人の結婚式で頂いたモノで真空パックになっていたのです
とっても便利ですよぉ～
はんぺんチーズはさみ焼き
アスパラ・えのきのベーコン巻き
たまご焼き
水菜、ニンジン、えのき、まいたけのオニオンソース炒め
プチトマト・りんご・お赤飯
でございます
また夫婦で1年のんびりがんばっていきましょう
･･･という気持ちでゴザイマス
今日はエイプリル・フール
去年、日記に書いたアノYちゃん（大学時代の友人）からのメールor電話が…来るのでしょうか？？？
いやいや2月に第２子を出産したのでまだまだ忙しいでしょう
ちょっと恐れながらスタートした４月１日です
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土曜日、お墓参りをしてバスでの帰り道「帰ったらチーズケーキ焼こうかな～。」とポツリ
旦那サマ「そんなに簡単にできるものなの？？」と言いながら家の近所のスーパーでクリームチーズを買って早速スタート
クリームチーズをレンジで溶かして、薄力粉、卵、生クリーム、砂糖、レモン汁を入れて混ぜて型に流して我が家の優等生"ヘルシオ"で焼き上がるのを待つのみ
私がボウルへ材料を量って入れ、それを旦那サマが混ぜ混ぜ
失敗の要素もなく、お夕飯後のデザートで頂くと本当に普通にお店で出てくるベイクドチーズケーキ
ちょっと気になるとすれば、焼きの後半からケーキの表面にヒビが…
なにゆえヒビが入ったのでしょうか？？？？？
簡単にできるので、これからはもっと頻繁に作りたいなと思いました
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今夜のお夕飯です
明日は長い一日になるだろうと思って、今日の休日は体力を温存しました
そしてスタミナをつける為に"キムチもつ鍋"
ちょうど雨で寒かったので体も温まりました
明日は４時起きだぁ～～～～～
気合いだぁ～～～～～～～
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ひな祭り～
ちらし寿司に～お吸い物に～和風サラダに～酢でしめた鯛のおつまみあるし～
今夜は思いっきりひな祭り楽しめるな～と朝からご機嫌
「朝イチでスーパー行って蛤買わなきゃ～」と気合いを入れていると我が家にもう一人気合いの入っている方が…旦那サマです
「前から約束してたペコちゃん・ポコちゃんひな祭りケーキ買って帰るからね～～」と言って出社
←旦那サマが満員電車の中でも大事に大事に守ってくれたので無事におウチに到着
ラスト1コのケーキを旦那サマがGET
…開けると
←開けると同時に絶叫～～～
かわいいぃ～～～～
食後に頂きました
だけどあまりにもかわいいペコちゃんポコちゃんのケーキに夫婦揃って手をつけられず、いちごタルトとモンブランをまず食べました
かわいすぎて食べれないよぉ～～～
旦那サマ、お仕事帰りにわざわざ銀座立ち寄ってケーキ買ってきてくれてありがとぉ～～～
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メインをカルビ焼きにしたので副菜はナムルにしようと即決
旦那サマが帰ってくるまで時間あるし、３色ナムルはそれぞれ違う味にしよ～と凝りだしちゃいました
・ほうれん草ナムル：お酢と生姜に七味などで味付け。
・もやしナムル：しょうゆににんにくなどで味付け。
・にんじんナムル：塩、胡椒、すりゴマなどで味付け。
３種類ともごま油が入っているのに全然違う味
私のお気に入りはほうれん草ナムルかな
おまけにトマトのお口直しも作りました～～
これは先日のホテゼミ同窓会の時、前菜の中にあったお口直しトマトが美味しかったので「手軽そうだし、家で作ろう～」と挑戦
食べた味を思い出し、お酢にお酒、みりん、塩、砂糖で湯剥きしたプチトマトを漬けて出来上がり
お酢が大好きな私にはちょうど良い味でしたが、旦那サマには少々強かったみたい
今度は少しみりん大めにしよ～
さて、今夜は梅キャベツ巻きを作るぞぉ～～～～
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旦那サマが休日出勤で不在、私は特に予定もなかったのでおウチで蒸しまん作りに初挑戦してみました～。
仕事を辞めて時間ができたらパンとか蒸しまんとかをお料理感覚で作れるようになりたいな～と前々から旦那サマに話してて、いつでもTRYできるように薄力粉、強力粉、ドライイーストにぺーキングパウダーは常備してました。（笑）
ネットで蒸しまんの生地の作り方を読みつつ作ると、意外と作業は難しくなくて…。
ただ、不器用な私は生地に具材の鶏を入れるのが上手くできず、見た目ガタガタ。（泣）
（お饅頭形状になっちゃいました。）
完成がコレ↓
生地のコネかた良くなかったようで、ふっくらな仕上がりにならず……。（；－；）
具は合わせダレで炒めたモノを入れたので味自体は美味しい。
帰ってきた旦那サマと一緒に食べて一緒に問題点を検証。
コネ方がやっぱり問題だったのでしょう。
確かにダマになっちゃっていたので、反省。（＋_＋）
日記を読まれた方でパン・蒸しまん作りに詳しい方、アドバイスお待ちしています♪
めげずに、またがんばるぞぉ～～～～！！
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夕食後、チョコクッキー作り♪
型抜きが楽しい～～。
旦那サマ用ではございません･･･。
（でも、会社で食べるおやつ用に持って行ってもらいます！）
明日の夕食後のデザートが旦那サマ用のバレンタイン！！
私が食べるの楽しみで～～～す！
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旦那サマと銀座へお買い物♪
日曜日の銀座は歩行者天国になるので混んでいても歩きやすいので好きです。
家に帰る前におやつを買いに不二家へ。
旦那サマが子どもの頃、過ごした街には不二家があって懐かしいお店の一つだそうです☆
私は高校の最寄駅に不二家があったけれどたま～に行く程度。
看板のペコちゃんの頭をグリグリして登校していたかな･･･。(笑）
銀座のお店は街中と違ってガラ～～ン･･･。
信頼の回復は半ば途中といったところでしょうか。
店員さんはそれでも親切丁寧な応対。
ガラス張りのケーキを作る厨房も衛生的。
ケーキも昔懐かしの味♪
しつこくない生クリームも美味しかったです。
HPで観たお雛サマケーキが可愛らしかったので来月もまたお世話になる予定です。（^o^）/~~
http://www.fujiya-peko.co.jp/cake/hinamatsuri/index.html
がんばれ～～～!FUJIYA♪♪
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ウチの近くの商店街にあるたい焼き屋さん"浪花家"
商店街のメインストリートから外れていることもあり、今まで行ったことがなかった…。
こちらのお店、調べたところ麻布十番にある有名なたい焼き屋さんから暖簾分けされたお店☆
こちら江戸川橋のお店も美味しいと評判のお店で、食べてみたくなりました。
１０時開店なので、開店と同時じゃちょっとアレだなぁ～と思い１０時半頃行くとお客さんは１人だけ。
（いつも混んでてなかなか買えないそうです。）
ラッキー!!出来立てを買って大満足でおウチに帰りました。
旦那サマが帰ってくるのを待って、夕食後のおやつに☆
時間がたってしまったので電子レンジでチンして頂きました。
あんこが隅々まで入ってとっても美味しかったです。
日本人はあんこが好きですね～～～♪
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先日、12chの『カンブリア宮殿』というテレビ番組を観て興味を持ったお惣菜屋さんです。
http://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/bn/080121.html
デパ地下界のサラダ王の異名を持つ企業で売上はもちろん良いのですが人気の秘訣は…。
・主婦が買っても後ろめたくないサラダ→家庭では作れないサラダ。
ex .☆30品目サラダ
そして清潔な工場、企業が所有する畑で栽培された有機野菜。
最近、食品の偽装問題が続出する中でこのテーマの番組は明るい話題でした。
旦那サマと2人で観ていて「今度、食べたいね。」と話していたので買っちゃいました。
サラダ開発者が長年、試行錯誤した"フルーツサラダ"♪
やっぱりサラダというよりデザートに近いけれど甘すぎずフルーツの味がしっかりと出ていて美味しいです。
茶色いのはカラメルをゼリーにしたもの。
おすすめですよぉ～～！
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休日。
夫婦2人遅くまでおウチでテレビ見てゴロゴロ。
お休みの日のテレビに誘惑されます。
お昼時、ちょうどらーめんのグルメツアーを見て
「らーめん食べたいね、行こうか？？」
決定～～♪らーめん屋!!
近所のらーめん屋さんへ。
一応、定休日と営業時間を確認しててくてく急ぐ～～。
（ランチタイムが15時までだから）
http://www.chabuya.com/chabuya/top_chabuya.html
旦那サマは何年か前に行ったことがあるようですが、だいぶご無沙汰。
行列ができる美味しい評判のお店らしくウキウキ。
行ってみるとやっぱり行列。
たまに列の長さを確認する店員さん…格好が…イタリアンレストランのウェイターさんの様。
そして品が良い☆☆
旦那サマに「らーめん屋さんだよね？？？」と聞いちゃうほど。（苦笑）
やっと店内に入ると（良い意味で）予想を裏切る内装！！
ウェイターさんとおんなじ洋風～。もちろん作り手さんもシェフのユニフォーム。
メニューを早々に決めて店内キョロキョロ☆
清潔感あって機能的。仕込みエリアもガラス張りでよく見える!!（そちらもキレイ～!）
頂いたネギらーめんもおいしい。
しょうゆ味だけどマイルド。器の下の方にガーリックがたまっていてそっちもおいしい！
麺もツルツルシコシコ!!その言葉がぴったり。
らーめんの麺というよりはおそばって感じもしました。
お店の雰囲気も味も私好み♪
難があるとしたら、とにかく待つ!!!!!
お店入るのに並ぶし、お店入ってからもらーめん出てくるのに時間がかかります。
（麺を一気に茹でられるスペースが少ないようです。）
それでもまた行きたいなと思うお店でした☆☆☆
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２００５年１１月１８日
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２００５年１１月１０日
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２００８年１月１３日
） 
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２００８年１月１２日
） 
」とこのメーカーの圧力鍋に決定
 |
WMF パーフェクトプラス圧力鍋 2.5L 018WF-2135 販売元：WMF (ヴェーエムエフ) |
」って音にも慣れたし、じゃんじゃん使うぞぉ～～～
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） 
」と今回になったわけです 
） 
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２００８年１月５日
↓ 「遅くなりましたが、主人です
」と紹介
（写真のラベルです
） ) 
http://http://
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２００７年１１月２５日
 |
【19年産送料無料】旭川発北海道産ななつぼし(10kg)【10月目玉】 |
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２００７年９月２０日
」 
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２００７年９月１７日
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２００７年９月６日
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２００７年９月２日
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2007年6月23日
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2007年6月22日
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SHARP ウォーターオーブン ヘルシオPro 30L 2段調理 ブラック系 AX-2000-B 販売元：シャープ |
と喜びのあまり、「使おう、使おう」 
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2007年6月18日
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2007年5月31日
） 
）、また来たいなぁ～と思いました 今月号のソトコト読みます）| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
2007年5月13日
土曜日、銀座で旦那サマの同期、同期夫妻とディナーを楽しんできました | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
2007年5月10日
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2007年3月14日
「今日お弁当お休みしてもいい～～？」
という頻度は少しだけ多くなってきてますが、それでも密かに続いています。
昨日のお夕飯の残りの混ぜご飯にタコ、ピーマン、ナスのチンジャオロースー炒め。
ナス、えのき、しめじ、ネギの和風炒め。
定番の卵焼き。
そして残り物のチーズカツに主婦の味方のサーモンフライとポテトフライをレンジでチン!!
こちらも我が家の定番、リンゴを切って終了～。
今日は普通に起きれたので、ドタバタせずにのんびり作れました!!
トマトで赤みを加えたのに、今日のはカラフルではない･･･。
ちょっとそこが物足りないなぁ～。
ムム!!明日はカラフルに!!!
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2007年2月24日
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2007年2月4日
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2007年1月21日
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2007年1月14日
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ティファール(T-FAL)・ブルゴーニュセット・インジニオボトルグリーン 販売元：うつわわあるど111 うつわわあるど111で詳細を確認する |
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2006年12月24日
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2006年12月22日
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2006年12月13日
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2006年12月5日
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2006年12月1日
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2006年11月19日
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昨日はちょっぴりお寝坊したり、お仕事でちょっぴり疲れていたので、お弁当作りはおやすみ～～☆
そして今日また再開!!
今朝は冷凍食品に頼らず、全て作りました～。
ピーマンの肉詰め、ほうれん草入りの卵焼き、ほうれん草とたまねぎのソテー、にんじんのグラッセ（?!…のつもりです）、それにプチトマト。
写真にはないけれどこの他にリンゴを切ってみました。
彩りもキレイにできたので、デジカメでパシャリ☆☆☆
今日もそんなに早く起きれたわけではないのに、いろいろ作れたのは前日の準備のおかげかもです。
お夕飯の時のたまねぎのサラダで多めにたまねぎをスライスしたり、ポトフでにんじんを使ったときにグラッセ用に切ったり、余ったひき肉をピーマンに詰めたり…。
本当にちょっとしたことですが、何でも上手に活用すると大変なことではないんだなぁ～と感じたお弁当作りです♪
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披露宴が終わった後、このまままっすぐ帰るのももったいないと思った私は新卒で入った会社の元上司がいらっしゃるホテルへ直行。
上司を呼んでレストラン前で軽く雑談…で終わるわけもなく「一杯飲んでく？？」その言葉を待ってました～。
レストランで赤ワインを頂きました。（○五郎じゃなくて良かった～。現在切らしているようです。(笑))
最初に飲んだワインが開けてからだいぶ経っていたようで｢…」な味でチェンジ。
近況報告や昔話をして次回のデートの約束(!?)もしちゃいました♪
まゆ～～、「Kさんのお店でデートするぞ～～案」が出てるようじゃないですか～。
来月あたりしようね～～!!
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大学時代のお友達を久しぶりに銀座で夜ご飯を食べてきました。
10月の上旬に共通のお友達が結婚をするので、お祝いの電報をしようということになり、極秘会議を開催していました。
…が!!終始、脱線しまくりでした。
お友達は私が結婚することが気になって仕方ないご様子で、「あんなに結婚しないって言ってたのになんで?!」と言わんばかりに質問の嵐。
負けじとお友達の彼のことも聞くのだけど、巧みなお友達の話法（!?）によって形勢逆転。
そして話題はいつの間にかお仕事へ。彼女は金融、私は会計なのでところどころで共通点があり、いろんな質問を今度はこちらがして、「そっか～、知らなかった～。」と新発見してました。
自分1人だと一面しか見えなかったりしますが、こうやってお友達と話すと多面的な考え方を持てるから大事だな～～としみじみ思いました。
レストランでお会計を終えて店を出るときに2人して「大事な電報のこと話してないね…。」と焦り駅前でお茶を飲みつつ会議を再開。
結局意見がまとまらず、宿題になりました。（笑）
ネットで電報探しています。
近いうちにサンプルメール送りま～～す。
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